Mittwoch, 2. September 2015

Mittwoch, 26. August 2015

sauerkraut

einfach mal so, weil es mir gerade einfällt: hier gibt es das beste sauerkraut der welt. es wird nämlich nicht in großen fässern sondern direkt im glas vergoren und bleibt im glas genauso gärfrisch. stellt man es nicht in den kühlschrank, gärt es fröhlich weiter und der deckel wölbt sich. bleibt es aber kühl, kann man es sehr lange aufheben und es bleibt wie es ist: frisch und lecker! zum kochen (geht natürlich auch) ist es eigentlich viel zu schade. es schmeckt viel besser roh, z.b. mit curry, ananas und huhn als salat. oder einfach pur.
und weil die wesselburener experimentierfreudig sind, gibt es auch rotes sauerkraut, rot-weiß gemisches sauerkraut und milchsauer vergorenes mixgemüse. ausprobieren!
mit einer bestellung würde ich allerdings noch etwas warten, bis die temperaturen etwas kühler sind, dann gärt das kraut unterwegs nicht ganz so heftig...

Samstag, 8. August 2015

samstagmittagssalat

salat aus tomaten, rucola, braunem eichblattsalat, paprika, kalamataoliven, erdnüssen, frischen kräutern, essig, öl, maggi, salz.
im hintergrund einer der neuen gartenstühle.

Mittwoch, 5. August 2015

mittagspausensalat

salat aus romanasalatherz, tomaten, minigurke, fenchelgrün und ziegenkäse, essig, öl, salz, dazu eine gelbe kiwi. das fenchelgrün schmeckt gut, hat aber ein mundgefühl wie spinnenbeine.

Dienstag, 4. August 2015

Montag, 27. Juli 2015

Sonntag, 26. Juli 2015

samstagabendsalat


salat aus artischockenherzen, tomaten, babyspinat, kopfsalat, kapuzinerblüten, essig, öl, salz dazu gegrillter halloumi und gegrillter paprika (nicht im bild).