mittagspausensalat

salat aus lollo rosso, lollo biondo, eichblattsalat, radicchio, minigurke, bündnerfleisch, balsamico, olivenöl, salz.

samstagabendsalat

salat aus weißkohl, gelberübe, zwiebel, buttermilch, milch, sahne, essig, zitronensaft, zucker, pfeffer, salz.
dank dem neuen krauthobel vergleichsweise schnell hergestellt, wenn auch mit etwas küchenchaos. leider war die salatauce zu flüssig. nächstes mal werd ich mayonnaise und mehr zucker verwenden und die milch weglassen.

samstagsmittagsalat

salat aus roten und gelben tomaten mit russischem hütenkäse frischen kräutern und essbaren blüten (dill, thymian und lavendel)

Mittagspausensalat

salat aus lollo rosso, gurke, cherrytomaten, geräucherter forelle, dill, essig, öl, salz, dazu weiße trauben und dunkelrote riesenpflaume

Mittagspausensalat

salat mit kopfsalat, gurke, tomate, avocado, geräucherter forelle, essig, öl, salz. dazu griechischer joghurt